Te invito a que pases a mi Salón, un lugar donde comparto historias, experiencias, leyendas, recomendaciones… y todo lo que una incansable curiosa se le ocurre buscar entre todo y nada. Apasionada de la cultura y gastronomía, sobre todo de México, mi país.
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Sonya Santos de Arredondo
- 17 de ene de 2020
- 6 min.
La zona citrícola de Nuevo León
Por Sonya Santos de Arredondo INSTAGRAM Y TWITTER: @sonyasantosg El origen de la naranja. 1/3 Existen alrededor de 600 especies de naranj...
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Sonya Santos de Arredondo
- 11 de ene de 2020
- 3 min.
Técnicas y formas de comer el salmón
Por Sonya Santos de Arredondo INSTAGRAM Y TWITTER: @sonyasantosg El salmón es una delicia que en la época actual tenemos acceso a comerlo...
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Sonya Santos de Arredondo
- 31 de dic de 2019
- 3 min.
Variaciones sobre un mismo tema: el bacalao de Navidad
Por Sonya Santos de Arredondo INSTAGRAM Y TWITTER: @sonyasantosg El bacalao que comemos para la Navidad en México le llamamos "a la vizca...
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Sonya Santos de Arredondo
- 28 de dic de 2019
- 2 min.
No tiene madre: el Arroz Huerfano de La Canasta
Por Sonya Santos de Arredondo INSTAGRAM Y TWITTER: @sonyasantosg Desde siempre fui a comer a Saltillo al Restaurante La Canasta. Recuerdo...
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Sonya Santos de Arredondo
- 22 de dic de 2019
- 2 min.
El Bacalao; aquí algunos buenos tips
Por Sonya Santos de Arredondo INSTAGRAM Y TWITTER: @sonyasantosg A través de los siglos traer el bacalao desde las aguas frías nórdicas t...
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Sonya Santos de Arredondo
- 19 de dic de 2019
- 4 min.
Mitos, leyendas y consejos para hornear un pavo
Por Sonya Santos de Arredondo INSTAGRAM Y TWITTER: @sonyasantosg Cocinar un pavo siempre es motivo de estrés, de preguntas, o simplemente...
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Sonya Santos de Arredondo
- 9 de dic de 2019
- 2 min.
La nuez pecana, muy nuestra
Por Sonya Santos de Arredondo INSTAGRAM Y TWITTER: @sonyasantosg El descubrimiento de restos fósiles de millones de árboles de nuez pecan...
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Sonya Santos de Arredondo
- 7 de dic de 2019
- 2 min.
La receta más famosa del Pecan Pie
Por Sonya Santos de Arredondo INSTAGRAM Y TWITTER: @sonyasantosg Aquí les va un pequeño relato: la nuez pecana (pacana, nuez de pecán, nu...
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Sonya Santos de Arredondo
- 16 de nov de 2019
- 2 min.
Lo dulce del betabel
Por Sonya Santos de Arredondo Instagram y Twitter @sonyasantosg El betabel (otros nombres son remolacha, betarraga, beterraga, betabel, a...
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Sonya Santos de Arredondo
- 14 de nov de 2019
- 1 min.
El paso a paso para hacer un cabrito en salsa
Por Sonya Santos de Arredondo Instagram y Twitter @sonyasantosg Mas fácil de lo que te imaginas. Contagiada por el concurso Nuevo Leon Sa...
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Sonya Santos de Arredondo
- 10 de oct de 2019
- 2 min.
La Discada del Norte
Los españoles tienen su Paella y los norteños en México tenemos nuestra Discada. ¡Como la ven desde ahí! Así es, en el norte de nuestro p...
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Sonya Santos de Arredondo
- 22 de sep de 2019
- 2 min.
Mis diccionarios y enciclopedias
Hace poco me preguntaba alguien que de donde había sacado la afición de publicar post con historias de comida, de cultura general, y le c...
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Sonya Santos de Arredondo
- 20 de sep de 2019
- 1 min.
El Candy Corn
Yo tenia 12 años cuando fui con mis abuelos a San Antonio TX a ver la opera china. Nos hospedamos en el Hotel St. Anthony en el Centro. R...
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Sonya Santos de Arredondo
- 19 de sep de 2019
- 2 min.
La Creole y la Cajún no son lo mismo
Durante la invasión francesa en algunos territorios de América, sobre todo en Luisiana, surgieron dos grandes corrientes gastronómicas, s...
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Sonya Santos de Arredondo
- 16 de sep de 2019
- 2 min.
Códice de la Cruz Badiano, obra maestra de la medicina universal
Por Sonya Santos de Arredondo Instagram y Twitter @sonyasantosg La herbolaria mexicana precolombina quedo plasmada en el Códice de la Cru...
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Sonya Santos de Arredondo
- 7 de sep de 2019
- 1 min.
Receta de Chuletas de Cerdo con Salsa de Mostaza
Por Sonya Santos de Arredondo Hoy tenia ganas de comer unas chuletas de cerdo (sin ahumar) que tenia, extraordinarias, en el congelador....
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Sonya Santos de Arredondo
- 29 de ago de 2019
- 2 min.
Receta ancestral de NL: La Fritada
Por Sonya Santos de Arredondo La próxima vez que les ofrezcan Fritada de Cabrito no le hagan el "fuchi", sientan el orgullo de haber here...
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Sonya Santos de Arredondo
- 24 de ago de 2019
- 2 min.
Receta de las Empanadas de Piña de Veronica Garza
INGREDIENTES. Masa: 1 barra de mantequilla con sal (barra mexicana de 90 gramos) . 1/3 de taza de queso crema (80 gms). 1 taza de harina....
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Sonya Santos de Arredondo
- 22 de ago de 2019
- 2 min.
La historia y receta de los Pachucos
Receta para preparar Pachucos de Sabinas Hidalgo, Nuevo León. Para la masa: 2 tazas de maseca 3/4 agua para la masa 1/2 cuchara de sal 2 ...
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